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Grandes planicies, majestuosas montañas y un cielo azul le dan la
bienvenida. Un cálido clima constante y la brisa de la tarde acompañarán
su estadía en el departamento del Valle del Cauca, ubicado al Suroccidente
de Colombia.
Esta Región está considerada como una de las más hermosas del país y caracterizada por la amabilidad y carisma de sus habitantes. En 42 municipios podrá disfrutar de la diversa vegetación, el colorido de sus tierras y la alegría de su gente, con la comodidad de su infraestructura hotelera, sus excelentes autopistas y deliciosa gastronomía.
Al occidente del departamento, en la costa del Océano Pacífico, la cultura negra aporta con su música y danzas, a los encantos que hacen de esta región propicia para diferentes manifestaciones de arte y cultura. Al norte, paisajes de montañas se mezclan con grandes extensiones de tierras planas donde se pueden apreciar inmensos cultivos de caña de azúcar, arroz, algodón, maíz y fríjol.
Pero si lo que busca es una ciudad cosmopolita, donde hay espacio para la rumba, los negocios, la cultura y la buena mesa, “la capital de la salsa” abre sus puertas en medio de planicies y los altos picos de los Farallones. Con excelentes hoteles, instalaciones apropiadas para grandes convenciones o eventos y los mejores sitios para las noches de diversión, Cali deja el mejor de los recuerdos en todos aquellos que visitan la Capital del Valle.
Visitar el Valle del Cauca es descubrir historia, cultura y tradición, enmarcados en bellos paisajes de planicies, montañas y abundantes ríos. Cercada por el Pacífico y con variedad de climas, esta región de Colombia se caracteriza por sus habitantes de temperamento alegre y festivo.
La agricultura enaltece el verdor y colorido de una tierra fértil
y próspera. La gastronomía complace los paladares más
exigentes y la cultura, tradición y folklore resaltan el talento y
la alegría que caracteriza a los vallecaucanos.
Con importantes concentraciones urbanas y un Producto Interno Bruto nacional que se acerca al 12%, el Valle del Cauca es un departamento clave en la economía colombiana.
En este aspecto, se destaca primordialmente la producción agroindustrial de la caña de azúcar. Grandes ingenios en el departamento cultivan y refinan el producto, siendo uno de los más representativos del Valle. Seguido a esto, se puede resaltar también la producción de algodón, arroz, maíz, fríjol y frutas.
En el eje industrial, la fabricación de productos de aseo, químicos
y farmacéuticos, la industria editorial y la producción de alimentos
procesados desempeñan un papel importante el movimiento económico
vallecaucano.
El Valle del Cauca cuenta con una tradición gastronómica que
se transmite de generación en generación. Entre los productos
más representativos del departamento se encuentran: el manjarblanco,
las macetas (especiales para el Día de los Ahijados en junio), las
cocadas, el champús (bebida fría elaborada con maíz,
lulo, piña, y melado de panela), los pandebonos, el sancocho, el arroz
atollado, el aguacate y plátano para combinar con las comidas, los
aborrajados (plátano maduro y queso) y las empanadas con ají.
Tal vez uno de los aspectos por el cual son más reconocidos los vallecaucanos,
es por su pasión por el baile, que encuentra sus raíces en la
época de la esclavitud.
Eventos como la Feria de Cali o el Festival del Mono Núñez en Ginebra, representan parte de la programación anual del Valle del Cauca que giran alrededor de la música, el folklore, el baile y la festividad.
A su vez, en el Valle se destacan otras manifestaciones artísticas como la pintura, el teatro y la literatura. La Hacienda el Paraíso, a unos 45 minutos de Cali, evoca la historia de la novela “María”, escrita por Jorge Isaacs. Este drama romántico entre dos primos, Efraín y María, creó toda una leyenda que trasciende varias generaciones.
Otros escritores destacados del departamento son Andrés Caicedo, Fernando
Cruz, Gustavo Álvarez Gardeazabal, y los poetas Octavio Gamboa y Antonio
Llanos.
Playas en el Pacífico: Buenaventura es el punto de acceso a diferentes playas como Juanchaco y Ladrilleros, con amplias franjas de arena y bellos acantilados. También están las playas de La Bocana, Playalarga y La ensenada del Tigre, sobresalientes entre las playas del Valle.
